为了更快、更好地促进未来食品科学的发展，加快食品领域新质生产力的形成，努力践行习近平总书记提出的“大食物观”战略，北京食品科学研究院、中国肉类食品综合研究中心、中国食品杂志社、LETOU国际米兰官网食品与生物工程学院于2024年5月16日在北京共同举办“第一届大食物观·未来食品科技创新国际研讨会〞。

会上，孙宝国、薛长湖、黄和等国内外有影响力的院士6人针对未来食品的发展做了主题报告，报告内容对我院教师未来科研方向具有重要启迪。

我院作为主办方之一，食品与生物工程学院院长任健带领教师队伍共10人参加了此次研讨会。会上，孙宝国院士为任健教授颁发《食品科学》编委证书。

研讨会上，我院食品与生物工程学院副院长宋春丽教授、焦岩教授、王岩教授分别以“糖含量对大豆蛋白起泡性的影响”、“糖基化玉米蛋白载叶黄素纳米颗粒的制备、结构表征和功能特性研究”、“可食用植物中异戊烯基类黄酮及酶活性抑制作用”为题进行汇报。三位教师从研究目意义、研究内容及创新性、成果技术优势、产品开发与产业化情况四个方面做了全面阐述，讲述内容引起了与会专家学者和企业人士关注与好评。

本次大会全面践行了“大食物观”的指导思想，进一步促进了未来食品科学的发展，持续提升了食品科技创新和战略安全。共同主办此次会议为我院教师提供了同国内外食品科学领域专家学者交流学习的机会，同时提供了展示我院食品科学与工程学科科学研究能力和进展的平台。此次会议，不仅锻炼了队伍，增进了与同行专家的友谊，同时对提升我院食品科学与工程学科影响力、寻求国内外同领域合作具有重要促进作用。